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Grüß Gott, mein Name ist Steffen Heumann, gebürtiger Franke und seit fast 25 Jahren Vollblutgastronom. Ich war während meiner Laufbahn sowohl im Norden als auch im Süden Deutschlands in diversen Restaurants und Hotels tätig. Meerseitige Erfahrung sammelte ich auch als Steward auf der MS Europa.

In den letzten 12 Jahren lebte ich mit meiner Familie in Rothenburg o.T. Dort besetzte ich in einem namhaften Sternerestaurants eines Hotels die Position des Restaurantleiters und Sommeliers.

Des weiteren zählten auch ein zweites Restaurant, eine Kochschule und das Catering für Veranstaltungen wie z.B. bei der Bambiverleihung zu meinem Aufgabenbereich.

Von dem Schritt in die Selbständigkeit in Bremerhaven verspreche  ich mir, meine Passion für Tradition, Typizität und Handwerk in Anlehnung an die regionalen Gegebenheiten umzusetzten und an meine Gäste weiterzugeben.

Im Restaurant Pier 6 erwartet Sie eine moderne Atmosphäre mit Sinn für Tradtion.

Mein Team und ich legen großen Wert darauf, auch traditionelle Gerichte vor der Vergessenheit zu bewahren und zeitgemäß zu gestalten. Uns ist vor allem wichtig, dass sich jeder Gast bei uns wohl fühlt, egal ob Weinkenner oder Neuling, Gourmet oder Freund der guten Küche.

Durch meine Zusatzausbildung zum IHK geprüften Sommelier 2008 habe ich mir zum Ziel gesetzt die Deutschen Weine wieder in aller Munde zu bringen.

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